拍攝時間：1959年至1960年期間。

西南沿海（詳細地點未知）。村莊附近處，有一個蚵仔殼棄置成堆的場所。早年蚵仔養殖在臺灣西部相當盛行，從新竹至屏東幾乎都有養殖蚵仔的養殖戶，後來因為沿海開始有工廠進駐，能夠從事蚵仔養殖的場所便逐漸減少。蚵仔養殖從採苗開始，養殖戶將採收後的蚵仔空殼綁成串並放入海水中，讓蚵苗有可以附著的物體，隨後再經由一年多的放養就可以收成。蚵仔收成後須由人工將蚵肉從殼中播出，許多婦女便從事剝蚵工、串蚵殼等工作，現今在嘉義、雲林等地仍可見從事蚵工工作的工人。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。