清香型條形包種茶風味輪(第一版),係由茶業改良場於2019年(108年)以不同等級文山包種茶為樣本,在茶改場評審專家同仁共同品評討論下推出。
臺灣是世界馳名的茶葉產區,然而在茶葉銷售時,因缺乏一套統一的標準詞彙,導致業者與消費者之間往往各說各話。而透過建立臺灣特色茶風味輪,使用通俗易懂的詞彙來描述,建立業者和消費者之間的共同語言,方能使茶葉品茗交流有可靠的依據。因此在從前茶行與茶農在茶葉銷售過程中,消費者往往需要逐一試喝,耗費多時才能找出喜好的風味,而透過風味輪的協助,就如同圖書館的索書號一般,可讓消費者方便快速地買到理想中的茶葉。
「清香型條形包種茶」中以文山包種茶為主,屬輕度發酵的部分發酵茶,外觀呈條索狀,色澤墨綠,水色蜜綠顯黃,香氣有高雅花香,滋味甘醇鮮活,主產於新北市坪林區、石碇區、深坑區、汐止區及南港區等地。


