跳到主要內容區塊

:::

清香型條形包種茶風味輪(第一版)

  清香型條形包種茶風味輪(第一版),係由茶業改良場於2019年(108年)以不同等級文山包種茶為樣本,在茶改場評審專家同仁共同品評討論下推出。

   臺灣是世界馳名的茶葉產區,然而在茶葉銷售時,因缺乏一套統一的標準詞彙,導致業者與消費者之間往往各說各話。而透過建立臺灣特色茶風味輪,使用通俗易懂的詞彙來描述,建立業者和消費者之間的共同語言,方能使茶葉品茗交流有可靠的依據。因此在從前茶行與茶農在茶葉銷售過程中,消費者往往需要逐一試喝,耗費多時才能找出喜好的風味,而透過風味輪的協助,就如同圖書館的索書號一般,可讓消費者方便快速地買到理想中的茶葉。

  「清香型條形包種茶」中以文山包種茶為主,屬輕度發酵的部分發酵茶,外觀呈條索狀,色澤墨綠,水色蜜綠顯黃,香氣有高雅花香,滋味甘醇鮮活,主產於新北市坪林區、石碇區、深坑區、汐止區及南港區等地。


基本資訊

  • 撰寫者
    黃宣翰
  • 創作者
    茶業改良場
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2020/2/12
  • 媒體類型
    節目單及節目冊及DM
  • 地圖

本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告