飛牛牧場位於苗栗縣通霄鎮南和里,民國64(1975)年在山地農牧局,即今之水土保持局輔導下成立,當時名為「中部青年酪農村」,是專業的乳牛養殖示範區。民國84(1995)年,牧場轉型為休閒農場,以其自然資源更名為「飛牛牧場」,飛代表蝴蝶,牛代表乳牛,透過三生(生活、生產、生態)及三育(培育、保育、教育)並重的經營策略,發展寓教於樂的休閒事業。
飛牛牧場位在標高180至270公尺之間的低海拔緩坡地形,佔地達120公頃,營業面積則有50公頃,可分為自然生態區、農業生產區及遊客休憩區三個部分。自然生態區有乳牛生態區、蝴蝶生態區、可愛動物區、自然步道和水域生態區;農業生產區有牧草種植、有機花草及蔬菜區等;遊客休憩區則有烤肉區、露營區、住宿區、餐廳、紀念品屋、乳製品專賣店等。目前乳牛區飼養約45頭荷仕登乳牛(Holstein)及娟姍牛(Jersey),可透過餵食牧草與牠們親近;蝴蝶區有10多品種,約150至200隻蝴蝶,可了解蝴蝶從卵、幼蟲、蛹到成蟲的蛻變過程;可愛動物區則有貝多綿羊、紐西蘭白兔、台灣黑山羊等等。
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