跳到主要內容區塊
:::
街邊攤商（99）：炸粿攤
拍攝時間：1959年至1960年期間。
拍攝地點未知。路邊販賣炸蚵嗲、肉粿、地瓜餅、芋頭糕等炸物小吃的攤販，蚵嗲和肉粿這類的小吃多出現在臺灣西岸養蚵的漁村和港口市鎮，由小吃業者將麵粉和蚵仔攙和在一起，下油鍋油炸至熟，再起鍋放置於一旁，等客人購買再佐以醬料食用；地瓜餅則是早期較為窮苦的人們，因買不起月餅而以地瓜加糖以及糯米粉，做成扁平的形狀代替月餅食用。小販的木製攤車上擺著所有器具：砧板、刀具、碗筷、醬料，同時也成為客人吃飯的餐桌。
照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類社會與政治
建檔單位城邦文化事業股份有限公司
撰寫者
新世語文化有限公司
貢獻者
檔案管理者
城邦文化事業股份有限公司
創作者
薛培德（Barry L. Schuttler）
時間資訊
拍攝時間
民國/戰後時期
資料使用語言
zh-TW
媒體類型
照片
時間分期
戰後時期
關鍵詞
0則留言
本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析，以進行服務品質之改善。請點選"接受"，若未做任何選擇，或將本視窗關閉，本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理，請參閱本站之隱私權宣告。