街邊攤商（94）：糖葫蘆｜國家文化記憶庫 2.0

街邊攤商（94）：糖葫蘆

拍攝時間：1959年至1960年期間。

拍攝地點未知。販賣糖葫蘆的攤販，路邊一處販賣糖葫蘆的攤販，將稻草紮緊在竹棒上作成糖葫蘆架，上頭插滿了一枝枝以鳥梨製成的糖葫蘆，臺語稱之為「鳥梨仔膏」、「鳥梨仔糖」。鳥梨本身的果實味道酸澀，不適合單吃，因此多作成蜜餞或是泡醋，早期街邊的糖葫蘆便都是以水煮醃漬後的鳥梨製成，直到近年才出現其它像草莓、番茄等材料。這些販賣糖葫蘆的攤販，時常在廟會和熱鬧的地方沿街叫賣，外裹上一層厚厚的紅色糖衣，是大人小孩都喜歡的古早味甜點。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。