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街邊攤商（92）：炸棗攤
拍攝時間：1959年至1960年期間。
拍攝地點未知。一名老人在路邊販賣著炸棗，炸棗其實就是經過油炸的糯米糰，為澎湖傳統的油炸民間小吃。炸棗上灑有芝麻，不同顏色的芝麻則用來區分不同的內餡：黑芝麻代表紅豆；白芝麻代表花生；黑白芝麻皆灑的無內餡；沒有芝麻的便是綠豆。澎湖人通常會在訂婚嫁娶、廟會節慶或是新屋落成等重要的特定日子訂作大量的炸棗分送給親朋好友，象徵吉祥和喜氣。人們也會向未婚男子說：「什麼時候要請吃炸棗啊？」來詢問成年男子何時結婚。炸棗的大小也會因人與人之間的親疏遠近而有所不同，較為親近的親戚，拿到的炸棗也比較大顆。
本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
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基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類社會與政治
建檔單位城邦文化事業股份有限公司
撰寫者
新世語文化有限公司
貢獻者
檔案管理者
城邦文化事業股份有限公司
創作者
薛培德（Barry L. Schuttler）
時間資訊
拍攝時間
民國/戰後時期
資料使用語言
zh-TW
媒體類型
照片
時間分期
戰後時期
關鍵詞
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