拍攝時間：1959年至1960年期間。

拍攝地點未知。路邊一處小吃攤賣著潤餅，老闆一手拿著餅皮，工作臺中間放著一大盤蘿蔔絲，上頭放滿了辣椒、紅燒肉、豆芽菜等，都是夾在傳統潤餅內的餡料。一旁放著兩大罐味福和龍鳳牌的味精。在1960年代，味精可說是相當地受歡迎，並成為常見的食品調味劑。在更早期的臺灣，味精算是較為高價的調味料，有些小吃攤前甚至會故意擺上一兩罐，有如對攤子賣的食物口味作出一定的品質保障。照片中的小吃攤桌上便擺著當時常見的雙鳳牌味精，紅色包裝上面繪有金黃線條；味福結晶味精的罐子也擺在前頭。直到1960年代晚期，人們開始對味精產生不好的印象，臺灣民眾也度過了一段人心惶惶的日子，即便日後有科學證明味精無害，這項曾經紅過一時的調味聖品，如今已默默地被隱藏在舞臺之後。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。