拍攝時間：1959年至1960年期間。
此張照片拍攝地點未知。販賣炒米粉和其他麵飯小吃的攤販，早年生活困苦，小販們大多挑著扁擔或是推著攤車便出門叫賣。照片中的攤販正以傳統的燒炭爐煮食，販賣炒米粉、湯麵、小菜等等小吃，後方的座位上有著不少客人。木製的攤車上擺著所有器具：砧板、炒鍋、碗筷、醬料，必要時也成為客人吃飯的餐桌。當時，免洗餐具尚不普及，幾乎所有的小吃攤仍是使用瓷器或是白鐵琺瑯器具盛裝飯菜麵食。直到80年代，政府為了防止民眾感染B型肝炎（後來證實是由血液感染）才大舉推廣免洗餐具，並沿用至今。
照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。
