照片為茶業改良場研發之緊壓茶巧克力模具與其成品。利用巧克力模具製作錦壓茶，方便實用。

　　普洱茶是目前最常見的緊壓茶，而普洱茶原產於中國雲南一帶，其品質滋味的形成是由酵素和微生物綜合協調作用造成的結果，在一些臨床應用結果已證實普洱茶是對人類是有益的茶類製品。在臺灣對於普洱茶的消費需求也逐漸增加中，進口量亦逐年增加，2010年(民國99年)普洱茶的進口量已超越部分發酵茶，於2019年(民國108年)普洱茶進口量高達3,696公噸，故普洱茶在臺灣已有大量的消費規模。

      茶業改良場臺東分場研發之緊壓茶巧克力模具，因一般緊壓茶於沖泡時較麻煩，需要使用刀子等工具將緊壓茶葉切下再沖泡，而巧克力模具緊壓茶，就直接可以一塊一塊的折下就可沖泡，方便許多，許多消費者也相當喜愛。