智光黃昏市場–智光上海鮮肉包

瓦磘溝為中和區及永和區的天然界河，長度約4.7公里，原為乾淨清澈的河道，但因都市化人口驟增，除家庭汙水排入，還有垃圾汙染問題，而瓦磘溝沿線5個傳統市場周邊，因缺乏污水處理及垃圾管理機制，成為瓦磘溝的汙染源之一，透過盤點這5個傳統市場，了解市場與在地居民、環境的關係，以及可能的改善方式。

智光上海鮮肉包

新北市永和區智光街117巷2號，靠近瓦磘溝雙江口一帶。

本店又名永和包子店，目前位於智光黃昏市場內，下午兩點開始營業，一直到賣完為止，迄今已有近乎四十年的歷史(從第一代算起)本店是市場內需要排隊的著名店家，目前由第二代經營，第一代的媽媽原本在永和民治市場內擺攤賣包子和各式熟食。在店名中會特別冠上永和二字，是因為做包子的手藝是傳承自媽媽，而媽媽一開始就是在永和擺攤，尤其是第二代老闆的兩個弟弟也都在賣包子。販賣的東西很單純，就是肉包、菜包和饅頭而已，但是因為餡料多，皮很Q彈，所以很多人很喜歡。

據第二代老闆羅老闆表示，智光市場內很多包子店，而且常常都大排長龍，除了好吃以外，也可能和過去這附近有許多外省人聚集，而且對於包子情有獨鍾造成的。

羅老闆也說到，小時候在民治市場擺攤時，廢水都直接排放到瓦磘溝內，所以瓦磘溝一直很髒，但是這也無可奈何，畢竟在當時沒有像現在會強調汙水處裡的觀念。

訪問上海鮮肉包羅老闆而來，現年約三十五至四十歲之間。