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茶改場臺東分場早期果茶包裝

  照片主題為1990年代茶業改良場臺東分場所製造之果茶袋茶包裝紙盒。

  果茶的果粒外觀色澤以漆黑色透油光者為上品,暗黑而帶焦味者較差,其形狀以扁平均勻似小扁球具稜角形,且果帽整齊者較為美觀,果茶成品可做為裝飾、典藏和饋贈使用。果茶因為成品堅硬不易切碎,一般要飲用較為麻煩,所以茶業改良場臺東分場在1990年代推出了果茶袋茶,以紙盒包裝,袋裝以鋁鉑包裝每小袋以5公克為宜。果茶飲用時,其風味各種果類稍有不同,因人嗜好而異,一般以帶有酸、甜、香而苦澀味淡者為佳。

基本資訊

  • 資料來源
    張清寬編,《果茶加工製造法》,茶業改良場臺東分場,臺東,1989。
  • 撰寫者
    蕭孟衿
  • 時間資訊
    發表日期
    1990
  • 媒體類型
    有形文物
  • 地圖

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