在屏東市民族路一隅飄動的麵條曬著日光浴，這麵一掛就是65年，吳冠翬與許庭嘉這對交通大學資訊工程系碩士夫妻4年前返鄉接手家族一甲子的行業，只為傳承日曬麵傳統文化。

吳家的「長安製麵」從94歲的傘兵爺爺早年退伍後想念北方家鄉麵食而開創至今已有65年，第2代由吳冠翬的母親接手，與爺爺奶奶一起製麵，父親則在教書之餘幫忙，吳家從沒想培養吳冠翬接手麵店，鼓勵他讀書，然後打算日後結束製麵。

4年前，吳冠翬母親罹癌，打電話告知兒子，吳冠翬夫妻考慮一晚決定回家照顧母親，當時37歲的吳冠翬與35歲的妻子許庭嘉在新竹科學園區上班，2人向公司申請留職停薪，但回屏東後就沒再回竹科。