2007年鹽水蜂炮活動3月4日晚間進入最高潮，在台南縣政府的「火龍傳奇」活動，點燃13公里長的連珠炮後展開，武廟神轎在晚間7時左右從廟中出發，鹽水民眾準備的大小炮城陸續施放。

幾座由商家出資製作的大茶壺、戰船等大型炮城，吸引成千民眾出現等候，開始施放後更引來驚呼連連，讓參與的民眾體驗蜂刺螫身的快感。

主炮為9.9公尺高的關聖帝君雕像，武廟經請示神明後，決定晚間9時9分施放，配合精心設計的高空煙火，讓晚間的活動進到最高潮。熱鬧的氣氛讓鹽水成為不夜城，大批遊客親身體驗到台灣最有特色的傳統民俗活動之一。