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1980年代茶業改良場臺東分場製茶機械-一貫式紅茶製作機

  照片為1980年代時茶業改良場臺東分場使用的一貫式紅茶製作機,藉著機器的一貫作業,自動化大量生產紅茶。

  二次大戰前,紅茶生產以條形茶為主,戰後為節省茶葉加工成本和迎合消費者需求,印度和斯里蘭卡研發分級紅茶製造法,採用切菁、CTC、CCC與螺旋式壓搾等省工製法,紅茶就此邁作機械化大量生產,也使紅茶消費由條形茶轉變為以碎形紅茶為主。

照片中的一貫式紅茶製作機,茶菁萎凋後,經CTC揉切機形成顆粒狀碎形茶,再由照片左方的輸送帶送到中間解塊篩分的機器,然後進入右方的發酵乾燥機器,完成紅茶自動化機械化大量生產。

基本資訊

  • 撰寫者
    蕭孟衿
  • 創作者
      
  • 時間資訊
    拍攝時間
    1980
  • 媒體類型
    有形文物
  • 地圖

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