跳到主要內容區塊

:::

臺東睽違已久的茶界盛事-2017年全國部分發酵茶製茶技術競賽

照片主題是「2017年全國部分發酵茶製茶技術競賽」(2017/9/20),地點為臺東縣鹿野鄉茶業改良場臺東分場,右二為當時茶改場邱秘書垂豐,右三為當時茶改場臺東分場吳分場長聲舜,正在檢視比賽用茶菁。

全國部分發酵茶製茶技術競賽可說是一年一度的茶界大事。根據茶改場臺東分場的同仁表示,在1987年(民國76年)、1988(民國77年)年和1998年(民國87年)曾經在臺東縣鹿野鄉的茶業改良場臺東分場,舉辦過當時稱為臺灣省製茶比賽的活動。

臺灣省製茶比賽在精省後即未再舉辦。2011年(民國100年),當時剛由台灣大學園藝暨景觀學系借調擔任茶業改良場的陳右人博士,破除萬難,重新辦理。因此才能在相隔20年後,又在臺東縣鹿野鄉茶業改良場臺東分場辦理。

「2017年全國部分發酵茶製茶技術競賽」,活動日期為2017年(民國106年)9月20至21日,合計共有41名全國各茶區遴選的優秀製茶師傅參與製茶技術競賽,照片中為各茶區選手進行日光萎凋的製茶程序。

基本資訊

  • 撰寫者
    蕭孟衿
  • 貢獻者
  • 時間起
    2017/9/20
  • 地圖

本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告