照片是製茶的好幫手-茶葉成型擠壓機,約2010年(民國99年)時,自境外引進茶葉成型擠壓機,其主要目的是節省傳統布球團揉時間,降低生產成本。
目前臺灣茶葉以半球型包種茶(俗稱烏龍茶)為主流,而在加工過程中,為了茶葉外型的美觀及方便茶葉包裝,因而進行包布球團揉。團揉是茶菁經殺菁後進行揉捻,再經乾燥機初乾,後將茶菁放進布袋中包緊成球,後放置團揉機進行揉轉塑型,一段時間後,將布球解開進行解塊,後再重新包布球團揉,如此反覆進行,耗力費時。
茶葉成型擠壓機,藉著機器的擠壓及成型,快速形成半球型。茶菁經擠壓機擠壓後,葉片及枝梗全部包裹不外漏,外觀佳;但有其缺點,為因枝梗被包裹於內部,導致茶葉不易烘焙。
本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告。