照片為稻穀的風選機，並非茶葉的風選機，但也有茶農用它來做茶葉的選別，吹走茶葉的碎片及粉塵。

       茶菁自茶園採摘後，經過多道加工程序，最後將粗製茶(毛茶)經選別及烘焙後成為精製茶。其中，在選別過程，皆利用物理方式處理，如形狀大小、重量及色澤等，雖不同處理方式，但最終都是攸關著茶葉品質好壞。

　　鼓風機正是利用茶葉重量的選別方式，利用內部風葉轉動製造風，將較輕茶葉或雜質吹出，僅留較重的茶葉顆粒。茶葉於田間生長，會受氣候及田間管理影響內部化學物質，加上採摘時的人為因素，都關係者茶葉顆粒重量。篩選過程中，可控制風葉轉動快慢來篩選所設定的品質。