茶業改良場魚池分場包種茶工廠乙種乾燥機又稱「手拉式乾燥機」，這種乾燥機的特徵為各層之烘盤不能自行移動，活葉網片亦不能自動傾斜，必須要靠手動方式拉動乾燥機外部拉桿，使烘盤之鐵網片翻動，而使上一層烘盤之茶落到下一層烘盤上。

    　以瓦斯點燃火燄從乾燥機底部加熱，烘乾茶葉時以風扇引入熱風，自底部烘盤向上吹送，茶葉由上而下，各層之烘盤烘乾約2~4分鐘後，再依序拉動鐵網片使茶葉往下層掉落，經過各層烘乾後，共需要經過20~30分鐘乾燥，最後掉落至茶槽內用茶耙將茶乾取出完成

        茶業改良場魚池分場包種茶工廠的自動溫控式乙種乾燥機是改良式機型，可進行乾燥溫度控制，提高茶葉乾燥品質。