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茶業改良場魚池分場螺旋壓榨式紅茶揉捻機

  螺旋壓榨式紅茶揉捻機 (Rotorvane)為1950年代發明的紅茶揉捻機,其型式及操作原理類似碎肉機。讓茶菁生葉通過旋轉方向相反的扇頁,其數量與角度決定茶菁生葉榨切程度。通常以製造低成本袋茶為主要商品。

  其優點有製程時間短、人力需求少、快速免萎凋作業、成本低、對於茶菁採摘標準不嚴格…等優勢。對於茶葉量體大的茶區助益很大,但無法提高品質,不適合著重精緻化特色風味紅茶商品,僅適合成為低成本紅茶拼配原料之用。

  目前茶業改良場魚池分場螺旋壓榨式紅茶揉捻機,已拆除收納至庫房保留,紅茶工廠精製室內原位置,現場已無水泥基座。



基本資訊

  • 撰寫者
    蔡政信
  • 時間資訊
    發表日期
    1950
  • 媒體類型
    有形文物
  • 存放位置
    茶業改良場魚池分場
  • 地圖

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