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新生莊外觀

檔名編號:1080022

照片中為新生莊斜坡底下往上拍,可見一旁的掬翠園,以及新生莊的建築外觀。

新生莊/新生莊別館

1954年紀錄中,新生莊佔地850坪,嶄新建築沿著山形興建,十個服務生都很殷勤,新屋共三樓。1964年老闆莊永發,另成立擁有38間客房的北投新生莊別館,地址於幽雅路。新生莊在鼎盛時期,專營國代、議員以及美軍等顧客。

北投因其溫泉產業而衍生出「酒家菜」。其特色是使用道地食材、講究刀工、火候及排盤,也為使酒客胃口大開,口味上會稍微偏重。民國 60 年代,各溫泉飯店都會推出特色餐點,例如:華南飯店的佛跳牆、東南大飯店的金錢蝦、文華莊的苦瓜豆乳燜紅蟳、新生糯米雞則是新生莊的招牌。

廢娼後經歷二十年的蕭條歲月,在1998年春天酒店進駐後,讓泡湯需求增加,新生莊別館改組為新生莊度假飯店。不過到2003年左右,轉手改裝為荷豐館。

基本資訊

  • 取得對象
    楊燁
  • 取得方式
    楊燁收藏
  • 撰寫者
    高珮芸
  • 創作者
    未知
  • 時間資訊
    創作時間
    民國/戰後時期

    創作時間
    1958/1/1
  • 資料使用語言
    中文
  • 媒體類型
    照片
  • 材質
  • 地圖

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