拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝地點未知。農民在農事最繁忙的時刻就近在農田旁享用食膳。在新一期水稻分秧前，農民得開始著手整地，準備新一期稻作的插秧、播種。水稻開始種植以前需要先行整地，整地的流程依序是犁田、耙田、耖田以及打碌碡，犁田是將富含養分的土壤從地底下掘出；耙田及耖田的過程則是將翻出的土壤打散（剛掘出的土壤通常會結塊），耙田是粗略地攪散土壤，耖田則是進一步將土壤打散的更加細碎，同時讓土壤與水混合，使土壤呈泥濘狀；打碌碡則是讓農地變得平坦。經由這四個步驟，水田的土壤將變得泥濘狀且平坦，這便是水稻最適合生長的環境。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。