拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝地點未知。1960年代，地點未知。農民們在崎嶇不平的山坡地上開闢梯田，利用有限的土地種植農作物。平原是較適合耕作農作物的地形，但當平原上的土地已被開闢完以後，農民僅能將目光放到丘陵、山地等較無農民願意開墾的地區，並嘗試將山坡地開闢成農地。山坡地因其天然條件有限，即便開墾成農地仍未必能種植水稻，最主要的因素便是坡度及水資源，農民便會根據各個地點的條件不同，將農地開闢成梯田種植水稻，或是不適合開闢成梯田的地方，農民則會種植一些耐旱作物，當飲茶文化開始盛行以後，種植茶樹也成了一個不錯的選擇，且相對於水稻來說，茶樹的栽種較不受到坡度的影響。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。