檔名編號：2010012
文物描述：
白底紅字印有華南大飯店及LOGO，灰字華南名菜，以及紅色圓形圖樣內部印有船圖案及黑字華南號海鮮船，黑字HOTEL INSULAR/電話：8913031-10線
此件火柴盒的特別之處在於強調北投宴席菜，如華南大飯店宴客名菜即為臺菜佛跳牆，及帶有日式料理元素的華南號海鮮船，在宴客上顯得澎湃又有面子。
北投溫泉旅館的菜色與大稻埕傳統酒家的差別，在於旅館需配合顧客需求，大宴小酌，有些客人來到北投已經是續攤，重點即是喝酒而非吃菜，但為了要顯示面子，北投飯店流行一種合菜，一桌八道，內容: 烤鴿子(兩隻)、烏魚子、烤喜相逢魚(乾的，從日本進口)、鮑魚(車輪牌)、魷魚螺肉蒜苗火鍋、番茄排骨肉醬鍋、田雞蒜頭蛤蜊湯、炸全雞。單點一道五百元，半桌一千五百元，整桌三千元。這些菜充派頭、營造氣氛的成分比較多，吃不完還可以寄菜。
除此之外，旅館也會提供清粥小菜給客人解酒，日本料理也與粵菜、臺菜融合，沒有框架的搭配，如日式生魚片、燒臘拼盤、魷魚螺肉蒜火鍋等同時出現在桌上的狀況。
