雲林溪源自古坑東和，流經斗六市區，於大北勢匯入虎尾溪，雖非壯闊大川，卻是見證歷史的城市之河，歷史上也可見許多與雲林溪相關的史料與記憶，不失為觀察斗六地區發展的側記。
關於雲林溪加蓋的時間，廖瑞標並不清楚確切的年代。至於是什麼理由，據廖先生所知，由於雲林溪的時常被棄置廢棄物，導致又髒又臭，致使大家決定眼不見為淨；另外加蓋不僅能安置攤販，更能提供停車的空間，因此才有此河川加蓋建設。
廖瑞標指出周邊居民的觀念或許才是影響最甚的部分。因為早期的美食廣場與城頂街中的空地還是一片竹林，到近幾年還未掀蓋前，都還有人在其上面吊掛死貓屍體這樣的傳統觀念，導致該區周邊一直都相當髒亂。而該處又是私人地，因此徵收也有難度，也無法有效解決。
雲林溪美食廣場的攤販，據廖瑞標的了解，是公所為了要安置在原先於中正路上的流動攤販，才將攤販遷移至此的。
