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廖瑞標──父親位於雲林溪畔的「合豐碾米廠」

雲林溪源自古坑東和,流經斗六市區,於大北勢匯入虎尾溪,雖非壯闊大川,卻是見證歷史的城市之河,歷史上也可見許多與雲林溪相關的史料與記憶,不失為觀察斗六地區發展的側記。

廖瑞標1952年出生於斗六,父親於斗六開設碾米工廠,大約在今日田納西書店的位置。廖瑞標的父親從小就在斗六其他的碾米廠做「小工」,直到1940年才與人合夥經營碾米廠,1950年改由自己經營。當時「合豐碾米廠」主要生產糙米,農民會以牛車將到稻穀送到碾米廠,工廠將稻米脫殼後,產出的糙米便直接裝袋,待到晚上,便會有卡車來載運,運送到臺北。後來到廖瑞標高中畢業離開家鄉後,碾米廠便由姐夫接手經營,不過1980年開始,由於小包裝米開始成為主流,碾米廠面臨轉型,改為進口白米並在碾米廠內販賣。後來由於民生南路拓寬工程,才將碾米廠拆除,改建為大樓。

關於這座當時是斗六少數幾家的碾米廠,廖瑞標還留有父親舊時的相片,從照片中不僅可以看見其父親與當時共同開業的合夥人,更可看見整個碾米廠的門面與外觀相當珍貴。

基本資訊

  • 撰寫者
    黃莉婷、林品中
  • 創作者
    林品中
  • 時間資訊
    採訪時間
    2020/02/05
  • 媒體類型
    圖書及手冊
  • 地圖

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