彰化二林李先生(64年次)農業家庭背景，父親有種植水稻，原任汽車廠維修師，隨著父親年齡增長，為照顧父親及分擔農務，當起假日兼職農夫，但是難以全面照顧作物，容易錯失農業時機點，2017年轉全職農夫，種植水稻及韭菜花，也有承接汽車保養及維修。

李先生曾經種植過較短期作物，但採收後要重複整地，重新播種照顧，會影響原來的汽車工作，考量之後決定要轉變，以多年生及連續採收的韭菜花為主，相對短期作物來說較單純。二林鎮梅芳里、華崙里、西庄里一帶，農友種植很多的韭菜、韭菜花，算是該地通行許久的作物，至今種植三分地。韭菜種植在第3個月後可採收，韭菜花是韭菜開花的花苔，韭菜開花就要一支一支的去採收，非常的耗費人工及人力。韭菜為多年生的作物，種一次連續採收約2年，平常只有採收韭菜花，旁邊沒開花的韭菜，會到韭菜的生長末期才採收，不然影響到韭菜花的生長。另外有的農民是專門種韭菜。