日治晚期，為配合二戰的軍需供應，日本官方曾在今日的松山區發展鋼鐵與機械工業。1937年日本人另外還有在當時的松山區南部(松南地區，後來的信義區)建立了『臺灣總督府專賣局松山菸草工場』(也就是後來我們所熟知的松山菸廠 )。而當時包括塔塔悠、舊里族等地區也先後都有工廠的進駐。其中早年大家最耳熟能詳的『黑松汽水公司』前身『進馨商會』也在1936年於中崙庄購地興建台北中崙廠，改名為「進馨飲料合名會社」，並從日本取得黑松商標註冊。雖然沒多久日本殖民政府為加強控制台灣飲料產業，強迫進馨飲料合名會社等臺灣飲料產業併入『台灣清涼飲料水統制組合』的轄下工場，使得這些臺灣人商家失去飲料產業的經營自主權。但是隨著臺灣光復，統制組合被解散。在地飲料產業紛紛重振旗鼓。進馨飲料合名會社也在1946年改組為『進馨汽水有限公司』，並在1950年開始生產老一輩最膾炙人口的『黑松沙士』，日後黑松汽水公司逐漸成為臺灣最具代表性的在地飲料公司之一。而這也成為許多老一輩在地人津津樂道的飲料小故事。戰後的松山區在政府的都市計畫之下也相繼有唐榮、大榮、李長榮等工業的進入；然後1962年臺灣電視公司、中泰賓館等建立，1976年長庚醫院台北本院區成立等等，這些也都為年代悠久的松山區又注入了新的景像。