大肚山頂無溪流、水圳,也無法鑿井,先民在紅土挖掘水堀,儲存雨水供水度過旱季。大肚山頂傳統以水堀儲存雨水作為生活用水,並以堀底的紅土泥作為居住土角厝的建材來源,形成了獨特的紅土水堀在地文化。維護水堀除了可以成為在地備用水源,並且可以成為劇烈氣候下的滯洪池,也能透過水堀形成小型濕地,促進在地生態多樣性。
照片為紅土花垣建置旳前期作業,以水堀清淤後製作的土角,在學員張吉隆的協助下,從煉土、填料、壓實、粉光等工序,以其專業協助我們清水堀、砌土角成磚再曝曬、土角硬化處理,並提供專業工具,連續一個月天天去現場巡視,製造的「大肚山」字樣紅土角 ,即將搭配紅土磚牆,被放到台中都會公園做為地標。期盼台灣原生薔薇能與「紅土角」在大肚山能持續萌芽延續、傳承下去。
台中市文山社區大學位處大肚山東側、筏子溪西側,台中縣市合併,大肚山從都市的邊陲地帶一躍而為大台中的核心綠帶,但不論是邊陲或是核心綠帶,社大既扮演推動公民社會的平台,希望和關心這塊土地的社區民眾一起保護大肚山僅存的自然綠地,讓土地上的的芸芸眾生有生育繁衍的足夠空間。
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