大肚山頂無溪流、水圳，也無法鑿井，先民在紅土挖掘水堀，儲存雨水供水度過旱季。大肚山頂傳統以水堀儲存雨水作為生活用水，並以堀底的紅土泥作為居住土角厝的建材來源，形成了獨特的紅土水堀在地文化。維護水堀除了可以成為在地備用水源，並且可以成為劇烈氣候下的滯洪池，也能透過水堀形成小型濕地，促進在地生態多樣性。

照片為紅土花垣建置旳前期作業，以水堀清淤後製作的土角，在學員張吉隆的協助下，從煉土、填料、壓實、粉光等工序，以其專業協助我們清水堀、砌土角成磚再曝曬、土角硬化處理，並提供專業工具，連續一個月天天去現場巡視，製造的「大肚山」字樣紅土角 ，即將搭配紅土磚牆，被放到台中都會公園做為地標。期盼台灣原生薔薇能與「紅土角」在大肚山能持續萌芽延續、傳承下去。

台中市文山社區大學位處大肚山東側、筏子溪西側，台中縣市合併，大肚山從都市的邊陲地帶一躍而為大台中的核心綠帶，但不論是邊陲或是核心綠帶，社大既扮演推動公民社會的平台，希望和關心這塊土地的社區民眾一起保護大肚山僅存的自然綠地，讓土地上的的芸芸眾生有生育繁衍的足夠空間。