大肚山頂無溪流、水圳，也無法鑿井，先民在紅土挖掘水堀，儲存雨水供水度過旱季。大肚山頂傳統以水堀儲存雨水作為生活用水，並以堀底的紅土泥作為居住土角厝的建材來源，形成了獨特的紅土水堀在地文化。維護水堀除了可以成為在地備用水源，並且可以成為劇烈氣候下的滯洪池，也能透過水堀形成小型濕地，促進在地生態多樣性。

2013年冬至，我們辦理「清水堀護石虎」工作假期，當天邀請地方耆老吳三慶，教導志工清理大肚山的牛頂頭水堀，所挖出的淤積的紅土，拌入切碎的稻草桿，拌勻後放入預先準備好的模型，曬乾後依古法製作一批「紅土角」。製成的「紅土角」排列成「大肚山」字樣，將移至台中都會公園製作成公園地標並砌成牆垣，取名為「紅土花垣」，作為復育原生薔薇的攀爬新處所。 活動的第二階段則是大家一起搓湯圓，以五顏六色的湯圓拼出石虎的樣貌，喚起民眾關心大肚山珍貴而稀有的山貓咪仔「石虎」。