拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝地點未知。農民將黃豆整株帶回到家中，並平鋪在家門前的空地上，再使用連枷或其他具有相同功能的工具來拍打，促使黃豆從豆莢中掉落而出，相片中的黃豆株已經過處理，在農民後方空地上可見一粒一粒的黃豆。剩餘的豆稈同樣會被農民們收集起來，豆稈雖然不可以供人食用，但豆稈還有其他用途，諸如當作牲畜飼料、燒水煮飯的燃料、當建材、衣物及鞋具的材料等等，其功能繁多，此外，稻米收成後殘留的秸稈也有同樣的用處。農民通常會將豆稈、秸稈曬乾後保存在住家或農田附近，需要使用時再前去取用。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。