圖為刊載於臺灣茶業研究彙報27卷,由劉銘純與黃謄鋒共同發表之「多層式茶菁萎凋機之研製及推廣」研究論文。
茶業改良場已研製兩種機型,其一為可兼用於萎凋與乾燥之三層式輸送帶之熱風萎凋兼乾燥機,熱風溫度最高可達100℃;另一機型為四層式茶菁熱風萎凋機,僅供熱風替代日光萎凋用。為方便經熱風萎凋或乾燥茶葉的後續作業,另研製完成30∘斜角鋁擠型PVC 輸送帶,以便承接萎凋後之茶葉,並提高後續作業之便利性。而四層式萎凋機另研製一組寬100 cm 輸送帶作為茶菁進料之用。多層式茶菁萎凋機經3年 (94~96年) 辦理5場示範觀摩會,並由示範推廣計畫下補助4戶茶農及一家製茶工廠購買使用。
傳統上均將雨天採摘之茶菁,先舖放地上或萎凋槽吹風,以便將茶菁表面水分吹乾,由於需經常以人工反覆翻動茶菁,非常費時費工,同時處理作業量不多,且有翻動不均勻現象產生。另一方面在茶葉之製造過程,茶菁萎凋係先將茶菁放置於露天的曬場,衛生堪慮。本研究研製完成之多層式茶菁萎凋機可配合製茶過程茶菁不落地需求,作為熱風替代日光萎凋、初乾、乾燥、雨菁表面水分去除、製茶工廠室內加溫等多功能用途,推廣應用後,可有效提供茶葉製造符合衛生安全規範之茶菁不落地問題。


