吳育洲，宜蘭壯圍人，高中畢業就到台北從事修車與其他服務業工作，在一個有機食品通路工作中接觸到有機農產品，開始對食物安全有更多的認識。後來回到家鄉宜蘭參加宜蘭社區大學李寶蓮老師開設的友善農業課程，讓育洲對農業有更多的概念。一開始還沒有想從事農業，後來因為跟高中好友打賭，開始從三分三水稻開始種植，踏入半農半Ｘ的生活。育洲持續精進農業技術，參加各種課程，如參加宜蘭社區大學夢想新農課程，為第二期學員。2019育洲開始全心經營農業，從半農轉換成全農，目前種植面積兩甲。

影片為針對提問的訪談，逐字稿節錄部分如下 :『
其實像有時候我去深溝去內城那邊，
我看他們那水溝的水，
哇都好乾淨，
然後那個環境，
都超喜歡的，
其實我也很想要去那邊務農，
可是我可能就是從小，
在這邊長大，
所以其實，
就是對這邊還是，
就是會比較有感情，
畢竟這邊，
你有那個回憶，
從小的記憶在，
你還是會比較想要留在這邊。
』