吳育洲，宜蘭壯圍人，高中畢業就到台北從事修車與其他服務業工作，在一個有機食品通路工作中接觸到有機農產品，開始對食物安全有更多的認識。後來回到家鄉宜蘭參加宜蘭社區大學李寶蓮老師開設的友善農業課程，讓育洲對農業有更多的概念。一開始還沒有想從事農業，後來因為跟高中好友打賭，開始從三分三水稻開始種植，踏入半農半Ｘ的生活。育洲持續精進農業技術，參加各種課程，如參加宜蘭社區大學夢想新農課程，為第二期學員。2019育洲開始全心經營農業，從半農轉換成全農，目前種植面積兩甲。

影片為針對提問的訪談，逐字稿節錄部分如下 :『
那時候我想說因為它有培訓的課程，
那就可以對，
剛好就是它有壯圍文史(課程)，
那還有就是整個，
就是東北角海岸，
因為我是對那些有興趣，
就從小到大在這邊長大，
就會想要去更了解它，
我也不知道該怎麼說，
反正就是覺得我應該要去，
應該要去，
好好地就是，
去了解一下自己的家鄉。
』