吳育洲，宜蘭壯圍人，高中畢業就到台北從事修車與其他服務業工作，在一個有機食品通路工作中接觸到有機農產品，開始對食物安全有更多的認識。後來回到家鄉宜蘭參加宜蘭社區大學李寶蓮老師開設的友善農業課程，讓育洲對農業有更多的概念。一開始還沒有想從事農業，後來因為跟高中好友打賭，開始從三分三水稻開始種植，踏入半農半Ｘ的生活。育洲持續精進農業技術，參加各種課程，如參加宜蘭社區大學夢想新農課程，為第二期學員。2019育洲開始全心經營農業，從半農轉換成全農，目前種植面積兩甲。

影片為針對提問的訪談，逐字稿節錄部分如下 :『
我覺得是他那種真的很農夫的那種，
那一種就是，
那一種很，
農夫的那一種溫敦，
就是很溫厚那一種，
就是很溫柔很溫和這樣，
然後還有像阿公那樣，
他對那個農業就是那些，
那些古法就是那些，
那些他都很，
很厲害，
我也很想跟他學那些，
以前的那些，
束稻草(台語)，
推草堆(台語)，
就是那些，
他的農業的技術。
』