吳育洲，宜蘭壯圍人，高中畢業就到台北從事修車與其他服務業工作，在一個有機食品通路工作中接觸到有機農產品，開始對食物安全有更多的認識。後來回到家鄉宜蘭參加宜蘭社區大學李寶蓮老師開設的友善農業課程，讓育洲對農業有更多的概念。一開始還沒有想從事農業，後來因為跟高中好友打賭，開始從三分三水稻開始種植，踏入半農半Ｘ的生活。育洲持續精進農業技術，參加各種課程，如參加宜蘭社區大學夢想新農課程，為第二期學員。2019育洲開始全心經營農業，從半農轉換成全農，目前種植面積兩甲。

影片為針對提問的訪談，逐字稿節錄部分如下 :『
其實我們這邊的土是很好，
我們這邊的土壤，
的那個肥力，
而且我們這邊也不像內城那邊有石頭，
而且那個田，
都滿好種植的，
其實，
這邊土壤是都很好，
然後水是真的是，
水就，
就真的沒辦法像，
像內城深溝那邊那麼乾淨，
雖然說看起來有些還是宜蘭河來的，
所以水看起來還是乾乾淨淨的，
可是畢竟還是多少難免，
因為太長而且可能有些灌排還是沒有很分離，
所以難免還是可能會被，
一點點，
也還是會被汙染到可是至少看起來水還是乾淨的。
』