吳育洲，宜蘭壯圍人，高中畢業就到台北從事修車與其他服務業工作，在一個有機食品通路工作中接觸到有機農產品，開始對食物安全有更多的認識。後來回到家鄉宜蘭參加宜蘭社區大學李寶蓮老師開設的友善農業課程，讓育洲對農業有更多的概念。一開始還沒有想從事農業，後來因為跟高中好友打賭，開始從三分三水稻開始種植，踏入半農半Ｘ的生活。育洲持續精進農業技術，參加各種課程，如參加宜蘭社區大學夢想新農課程，為第二期學員。2019育洲開始全心經營農業，從半農轉換成全農，目前種植面積兩甲。

影片為針對提問的訪談，逐字稿節錄部分如下 :『
其實我會接觸到農業，
也是算因緣際會，
後來我想一想真的是一路就是，
就是這樣選擇啊然後遇到然後走到這樣子的，
因為那時候我是剛好在台北，
然後那時候也是因為就是修車，
其實在修車業我也是這樣來來回回，
因為那個就是有些做一做又做不住又離開，
然後又做別的，
然後後來那時候是，
我在台北工廠找到那個有機店，
就是那個天和鮮物，
我剛好找到那邊，
剛好找到那個工作，
然後找到就接觸到有機有機的農業這些案子。
』