吳育洲，宜蘭壯圍人，高中畢業就到台北從事修車與其他服務業工作，在一個有機食品通路工作中接觸到有機農產品，開始對食物安全有更多的認識。後來回到家鄉宜蘭參加宜蘭社區大學李寶蓮老師開設的友善農業課程，讓育洲對農業有更多的概念。一開始還沒有想從事農業，後來因為跟高中好友打賭，開始從三分三水稻開始種植，踏入半農半Ｘ的生活。育洲持續精進農業技術，參加各種課程，如參加宜蘭社區大學夢想新農課程，為第二期學員。2019育洲開始全心經營農業，從半農轉換成全農，目前種植面積兩甲。

影片為針對提問的訪談，逐字稿節錄部分如下 :『
就是從小在這邊長大，
其實跟稻田，
是可以說，
其實也是很陌生，
我小時候也都沒有務農，
我有印象只有小時候幫忙，
爸爸媽媽他們曬稻穀而已，
只有這樣子其他從來也沒，
沒有說下田去務農，
小時候完全沒有，
我也因為這樣比較好，
這樣長大才不會說，
像我同學他們，
小時候就是被叫去幫忙，
然後就怕了，
長大就根本不會想要去務農。
』