台中市文山社區大學以『終身學習』、『社區深耕』、『公共參與』為辦學理念及校務發展主軸，期以學術生活化、知識在地化，營造全新且多元的終身學習社會。透過如斯的辦學理念，結合社區資源與人力，營造社區居民共學平台。每學期活動及講座的規劃主要由環境正義與環境倫理切入，以淺山生活技能的培訓思維融入城市環境教育的推動，將大肚山議題與環境教育互相結合，營造具在地特色的地方知識學。透過講座建立學員與社大討論及對話的空間，在對話的過程中，尖銳與包容並行，讓與會者能從講座參與的過程中尋找不一樣的公民社會的想像。
108年淺山居生活體驗課程辦理『大肚山泥染體驗』課程，以大肚山紅色土壤為材料進行實作，體驗染布及創意製作生活用品。臺灣泥染是採掘大肚山及各處台地中的紅土(laterite)，以及日月潭、台東、新竹、苗栗與各地的自然土壤，透過窯燒，讓泥染呈現多樣的色澤變化、豐富的手感與趣味。臺灣泥染經弘光科大營養醫學研究所的抗自由基檢驗、窯燒實驗及國外的相關研究，得知泥染具有增進健康、高抗菌能力、抗日曬且耐高溫及耐久用等優點，值得推廣。
