圖為刊載於臺灣茶業研究彙報25卷，由陳世英、巫嘉昌與侯金日共同發表之「消費者對茶飲料購買習慣及消費認知之研究」研究論文。

本研究針對臺灣19個縣市消費者進行問卷調查，探討飲料的購買習慣及飲用安全的認知。問卷發出2,000份，填寫回收1,700份，其中有效問卷1,583份，並以SPSS進行統計分析。

研究結果顯示，53%的受訪者最常購買的飲料為茶飲料，其中以綠茶的被接受性最高佔茶飲料之41%。另外不同教育程度對茶飲料的喜好性則以大學生最高佔21.9%，其次為高中生佔18.7%；大多數消費者對茶飲料飲用頻率以1天1瓶最高，且以青少年為主。而製造日期、保存期限、農藥殘留等因素都是影響消費者購買茶飲料的主要因素，有7成的受訪者認為茶飲料中可能有農藥殘留，有9成的受訪者希望茶飲料包裝上需要註明農藥殘留檢驗字樣。

本研究結果亦顯示，在眾多飲料中以茶飲料被購買性為最高，但有7成的消費者對茶飲料的安全性仍存有疑慮。藉由本研究可供作為農政、衛生單位及飲料製造商在安全管控上之參考，並建議相關單位加強飲料茶安全調查與抽檢，確保消費者健康與安全。