為增進原住民兒童營養，培養健康國民，政府特別裝置現代化廚房設備供應學童營養午餐，照片為民國60年代（1970年代）烏來國民中小學學童中午用餐情形，七個學生共坐在幾張桌子拼成的大桌，安靜的用餐，男學生一律留著小平頭，男女學生皆穿著卡其服。

初期於民國46年（1957）開辦的學校午餐，主要目的是為了改善學生營養不足的問題，因為當時國家正處於發展階段，民生物資缺乏，有不少學童家庭收入較低，無法提供午餐，所以剛開始政府以偏遠地區、山地國小為主，當時還有美援物資等，開辦後，減輕不少家長的負擔，同時也讓學童有午餐可吃。