臺東糖廠自民國44年（1955）利用美援建設鳳梨工廠後，即開啟東臺灣鳳梨推廣之工作。當時臺糖的資金與鳳梨種植，使得溪埔地得以開發。當時池上、初鹿、瑞源、豐樂農場等，皆因應鳳梨罐頭生產所需原料而開墾。當時開墾主力為農民。此照片為民國40年代（1950's）末期，臺東糖廠開墾池上農場的情況，該處原為舊河床地，崎嶇不平，遍布砂礫，土壤十分貧瘠。當年開墾時，先用火犁仔（火犁仔為機器耕耘機，造型跟蒸汽火車一樣，都是燃煤產生蒸汽動力）開挖，再以人力將石頭堆成石牆。平坦處初期只能種鳳梨，3年後才能種甘蔗。