周方糖，於昭和5年（1930）出生於侯硐烏塗窟，曾於中坑、本坑與復興坑工作，民國39年（1950）與先生周金土結婚，婚後與先生一同於瑞三中坑擔任礦工，先生於礦坑中擔任掘進、改修師傅，技術良好並且會掘進斜坑主坑道，周方糖擔任師傅二手協助先生坑內工作，最先於坑內與丈夫擔任掘進師傅，掘進工做先將掘進面煤炭採出、運出後，再協助先生引爆掘進面，爆破完畢共同清理石頭與整頓坑道，後先生擔任改修師傅，也協助擔任改修工工作，先生於坑內不僅會架設三節支撐，也會架設難度較高的五節支撐，認真勤奮的先生最後於49歲因矽肺症而過世。

周方糖提及自己懷孕時，仍然於坑內工作並無休息，肚子開始不舒服、即將生產才沒有入坑工作，記得自己生小孩的前一天都還在坑內工作，小孩出生後自己更努力挖煤炭希望能夠賺足養小孩的費用，曾經在坑內偷藏煤炭背回家，被本坑的坑長看到後，求情希望讓自己把煤炭帶回家使用，坑長人很好讓她將煤炭帶回使用。

周方糖表示每天出坑後回家要負責煮飯與家事，時常下班後忙碌到半夜才休息，這樣的生活直至民國53年（1964）禁止女性進坑工作後，周方糖改至捨石山擔任捨石女工，捨石山的女工工作直至民國79年（1990）瑞三公司收坑結束營業而結束礦場工作。