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凍頂茶早期的標章

圖為日據時期凍頂烏龍茶的商標。是一包裝好的茶甕。日據時茶葉包裝與保存是使用陶甕,用蓋與蠟封住甕口以保存茶葉。

商標顯示是一個凍頂烏龍茶包裝好的茶甕。日據時期茶葉包裝與保存是使用陶甕,再用蓋與蠟封住甕口以保存茶葉。在沒有密封包裝的時代,這種保存方式,是最好的茶葉保存方法。理論上,甕內的底部,應該放有乾淨且經太陽曝曬直完全乾燥的木炭,以吸取異味與氣,加蓋後用蠟封住蓋與甕間之縫隙,以布蓋住甕口且用繩綁緊,如圖所示。通常以陶甕包裝儲藏茶葉的方式,由於陶甕仍能透氣,因此一段時間之後(大多不超過一年),即應拆封,檢視茶葉的含水量,必要時必須取出烘乾;同時也須取出木炭曝曬陽光,以去除木炭的異味與濕氣,再放入甕中,如果視原有木炭效果不佳,就換新木炭。

基本資訊

  • 撰寫者
    陳右人
  • 貢獻者
  • 時間起
    2020/02/12
  • 地圖

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