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茶樹的果實
照片中右起第一個果實是一子果，右起第二及第三果為二子果，左邊兩個是三子果，由外觀即可看出三者之差別。
茶樹的小花具有一個雌蕊，雌蕊具有三個心室，如果受粉授精成功，則會結果，每個心室產生一個種子，但未必每個心室可受精成功，因此茶樹的果實會有受精最完全的三子果，其次是二子果，再其次是一子果。茶樹的花與果實發育期都很長，小花蕊從5-6月即會產生，最早10-11月即會開花，一直到翌年早春；果實在秋末冬初結果，直到翌年10-11月才能成熟。雖然植茶者不喜歡茶樹開花與結果，茶樹的種子含油量高，油質佳，價格也高，是植茶者生產茶葉過程的副產品。
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