大東煤礦位於新北市平溪區火燒寮地方，前身為日治時期的大東炭礦，後續為鴻福煤礦。該礦民國36年蘇盛申請原鑛第1915號換發礦業字第236號，礦區台北縣基隆區平溪鄉十分寮、石底，面積一百二十四點六七三四公頃。後由周厚及原日治時期包採人陳開明取得礦權，礦名大東煤礦，民國49年包採人陳培根、周曉墩兩人加名為礦業人，礦區面積增為一百九十四點四六三八公頃，民國51年6月簡財旺加入合辦經營，民國53年4月陳開明因債務遭拍賣礦權，由簡財旺得標，礦名變更為鴻福煤礦。煤層屬石底層，煤質為普通燃料煤，共有八個含煤層，主要開採第六層之本層煤，平約厚七十公分，傾斜三十度，走向北東十八度。坑道為沿煤層傾斜三十度下掘之本卸（截面一點八*兩公尺）及管卸（一點八*一點八公尺），管卸為主要排風坑，本卸內每隔四十～五十公尺即分拓左右煤巷，利用昇拂法採煤，以人力挖鑿。動力設備有蒸汽鍋爐一座，斜坑口75馬力捲揚機一台，排水機兩台，通風利用自然方法。陳開明為臺北市龍山寺町人。