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蜜蜂採集茶花花粉
圖為一隻正在茶樹正在開放的花上，採集花蜜與花粉的蜜蜂。
臺灣茶樹主要花期為9月至翌年1月，因為進入冬季時節，蜜蜂之蜜源及粉源植物減少，茶樹大量開花時會引來蜂群進入茶園，由於茶花花蜜不多，蜜蜂主要採集對象為花粉。由於茶樹種植面積大，且每朵小花花粉量驚人，故成為台灣生產之花粉的最主要成分。
由於茶園管理中使用之化學藥劑可能會對非目標生物造成影響，而蜜蜂為許多果樹之重要授粉昆蟲，為了保護環境中之有益生物，故需在茶樹花期時注意使用之化學藥劑種類，以降低對非目標生物之影響。
然而類尼古丁藥劑對蜜蜂的影響較為人普遍熟知，但實際上已核准登記使用在茶樹上之殺蟲劑，除了類尼古丁藥劑亦有其他藥劑對蜜蜂毒性亦高，需特別注意。
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