方子維，從小到大在宜蘭長大的在地青年，大學與研究所離開家鄉，到嘉義求學，畢業後選擇回家鄉工作，投身休閒農業產業協會工作。也曾經到澳洲、日本從農業相關工作。近年來，子維自行創業，從小在菜市場長大的他，發現全台灣的傳統市場式微，因此他開始推廣宜蘭菜市場文化，將傳統市場介紹給年輕人，學生等，讓大家重新認識傳統市場，他也用他中英日文的語言優勢，將台灣的菜市場介紹給世界各國的朋友。除了菜市場的推廣外，子維也投入農業生產，用友善農法種稻、種蔬菜，是個標準的半農半Ｘ的宜蘭年輕人。

訪談逐字稿節錄:『

其實農業跟我們的生活息息相關，
可是對大部分的人來講 農業跟他的生活 好像不知道關聯點在哪裡，
你如果從生活 從講食衣住行育樂 最直接我們都是食方面 在吃的方面，
所以要跟吃的東西基本上都是農產品 都是一定是農村來的，
那這個東西 不管蔬菜、魚肉等等 這些都農村生產完之後，
送到都市裡方便人家採買 所以會在都市裡面的菜市場是最直接的一個地方，
所以為什麼會從菜市場裡面反推他是一個農業的學校，
因為都市裡面最有農業氣息就是菜市場這個地方，
所以我們透過菜市場便是先認識農業的一個入口，
那去逛市場的同時 認識這些食材跟我們生活中什麼關係 甚至他跟農村的連結什麼關係，
那市場有很多的故事是希望我們透過解說的過程，
所以因為也這關係 我們希望讓更多人回到市場裡面，
認識農業跟生活的關係之後 下一步基本上要再帶這些人回到農村去 只是市場是一個入口這樣子。』