方子維，從小到大在宜蘭長大的在地青年，大學與研究所離開家鄉，到嘉義求學，畢業後選擇回家鄉工作，投身休閒農業產業協會工作。也曾經到澳洲、日本從農業相關工作。近年來，子維自行創業，從小在菜市場長大的他，發現全台灣的傳統市場式微，因此他開始推廣宜蘭菜市場文化，將傳統市場介紹給年輕人，學生等，讓大家重新認識傳統市場，他也用他中英日文的語言優勢，將台灣的菜市場介紹給世界各國的朋友。除了菜市場的推廣外，子維也投入農業生產，用友善農法種稻、種蔬菜，是個標準的半農半Ｘ的宜蘭年輕人。

訪談逐字稿節錄:『

農村為什麼要做加工品 很直接就是你產量過盛了，
你要去做其他的加工品 或者是你家人要吃，
那所以這樣的一些手工的加工品 其實因人而異 每個人的口味又不一樣，
那再加上如果你人氣特別旺 可能就說你多做一點點 我可以跟你買 或是誰需要等等，
所以他變成是一個簡單的零用錢，
但是現在也發現 其實真的要手工做這件事 基本上時間要花的很多，
這些東西跟我們現在市面上這些工廠生產出來快速的 老實說價格不能比，
大家如果是從價格去思考這件事 所以我們手工的東西相對就好像沒有什麼競爭力，
後來想一想那我們就不要賣嘛 我們用分享 我們用其他的角度去思考，
我們的手工加工品是我們自己要吃的，
就是我們也知道現在黑心食品那麼多 就是因為要大量的增加利潤，
所以當大家都擔心 對食品不安心的狀況之下，
這其實也是另外一個手工加工品 他還是有一項潛在的可能性出現這樣。』