方子維，從小到大在宜蘭長大的在地青年，大學與研究所離開家鄉，到嘉義求學，畢業後選擇回家鄉工作，投身休閒農業產業協會工作。也曾經到澳洲、日本從農業相關工作。近年來，子維自行創業，從小在菜市場長大的他，發現全台灣的傳統市場式微，因此他開始推廣宜蘭菜市場文化，將傳統市場介紹給年輕人，學生等，讓大家重新認識傳統市場，他也用他中英日文的語言優勢，將台灣的菜市場介紹給世界各國的朋友。除了菜市場的推廣外，子維也投入農業生產，用友善農法種稻、種蔬菜，是個標準的半農半Ｘ的宜蘭年輕人。

訪談逐字稿節錄:『

這件事其實在我2015年準備去日本之前，
其實那時候已經在休閒農業協會工作了有四五年了，
那也因為那段期間發現 因為我們協會在宜蘭，
然後在推廣農業的同時 那又會發現說其實我們身邊很多農地還是消失，
其實大家都知道農業很重要 都希望為了下一代去延續農業這件事情，
政府很希望好好管理農地，
可是他能力有限，
農家當然也希望農地延續農用 可是他的孩子就是不接不種，
那我們在接受國際貿易的時候 農業又是基本上是這個談判的籌碼，
那所以我們可不可以跳出這個框架 我們去新的 想一些想法，
所以就到日本的農村去跟農民生活，
那個時候其實有很多的新的想法，
因為在那個地方我們雖然我們出國去之後我們的心胸是開闊的，
我們很多資訊之後接收進來 我們都會有自己的體會，
因為農業的農村的問題去思考 日本怎麼思考這件事情，
同時我們轉化成我們自己台灣現實的狀況回來，
發現有很多可以做的事，
那所以就回來宜蘭這邊我們就實作 我們就把這樣子理念 一步一步地把他給實踐出來。』