台中市文山社區大學以『終身學習』、『社區深耕』、『公共參與』為辦學理念及校務發展主軸,期以學術生活化、知識在地化,營造全新且多元的終身學習社會。透過如斯的辦學理念,結合社區資源與人力,營造社區居民共學平台。每學期活動及講座的規劃主要由環境正義與環境倫理切入,以淺山生活技能的培訓思維融入城市環境教育的推動,並將大肚山議題與環境教育互相結合,營造具在地特色的地方知識學。透過講座建立學員與社大討論及對話的空間,在對話的過程中,尖銳與包容並行,讓與會者能從講座參與的過程中尋找不一樣的公民社會的想像。
105年春季公民素養講座,『餐桌上的綠幸福』,從自己的餐桌開始,認識農業生產者和食物,建立正確的飲食觀念,進一步瞭解土地與環境的價值。從「食」中了解「農」的珍貴,從「農」中建立正確的飲食知識,講座介紹食農教育的案例,並分享個人、社區等如何打造專屬的綠色生活圈。


